Posts Tagged ‘yemek kitabı’
Ne yutarsan osun // You are what you swallow
Ne yutarsan osun
Orhan Cem Çetin
Üzerine fotoğraf baskısı yapılmış 8 kitap sayfası / foto enstalasyon. Her biri 280x195mm (2020)
Sergilenen sayfalar, 1970’lerde Tercüman gazetesi tarafından Ramazan ayında promosyon olarak dağıtılan bir yemek kitabından alınmıştır.
Sayfalara basılan fotoğraflar ise Çanakkale’ye bağlı Gökçeada’da (orijinal adı İmbros) 2019 yaz aylarında çekilmiştir. Fotoğraflarda görülen metruk mekanlar, adanın Rum halkından vefat eden ya da Yunanistan’a göç edenlere aittir. Cumhuriyet döneminde önemli ölçüde azalan Anadolu Rum nüfusunun mirası, özellikle Ege Bölgesi’nde, İzmir’de ve İstanbul’da yemek kültüründe yaşamaktadır.
Seri, 29 Ocak – 14 Mart 2020 tarihleri arasında Hinterland Galerie / Viyana’da, küratörlüğünü Ezgi Bakçay ve Barış Seyitvan’ın yaptığı The Heirs başlıklı sergi için üretilmiştir.
You are what you swallow
Orhan Cem Çetin
Photo-installation of 8 book pages with digital prints on them. 280×195 mm each (2020)
The displayed pages belong to a recipe book, published as a promotional gift by the right-wing Tercüman newspaper in 1970’s.
Photographs overprinted on the pages are from Gökçeada (originally Imbros until 1970), a previously Greek island located at Northern Aegean Sea, currently part of Çanakkale province of Turkey. The abandoned quarters depicted in the photographs used to belong to members of the Greek population of the island, who either died of old age or left their villages to settle in Greece.
The legacy of the Anatolian Greek population reduced drastically during the Turkish Republic era is still present in most of Turkish cuisine in western Turkey, especially in İzmir and İstanbul.
The work was produced for the exhibition The Heirs hosted by Hinterland Galerie and co-curated by Ezgi Bakçay ve Barış Seyitvan between 29 January – 14 March 2020.
Akdeniz Pazarları
Seçim sonuçlarını beklerken burası -en azından bugün- sizi ne kadar ilgilendiriyor bilemiyorum ama, Radikal Pazar yazılarında bu hafta Didem Şenol‘un konusu Ege ve Akdeniz pazarları. Bu çekimler 2 yaz önce, Didem’in -fotoğraflarını benim çektiğim, tasarımını ise Esen Karol’un yaptığı- tanışmamıza vesile olan kitabı Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite‘nin hazırlıkları sırasında yapılmıştı.
Teknik:
Objektif: Nikon 18-200 VR
Gövde: Nikon D300
postparalax 